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2021年2月11日 / 最終更新日 : 2021年2月18日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

いちごの生クリームデコレーション

お気に入りのキャラクターで。 自然な素材で表現しやすい色ばかり。自然で、美味しそう。 お誕生日おめでとうございます✨

2021年1月28日 / 最終更新日 : 2021年2月15日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

ピンクのギフトボックス

ギフトボックスのケーキ、気に入ってくださる方が多く、色を変えたり、中身を変えたりして、たくさん作らせていただいています。 シュガーレースの型を使って、プラチョコレースを作ってみました。固さの調整が難しく、綺麗に剝がすのに […]

2020年12月24日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

21日(月)午後レッスンの皆様の作品です。 今回のレッスンは、皆さん横向きのデコレーションでした。私はいつも縦にしてしまうので、みなさんのデコレーションが勉強になります。 あーでもない、こーでもない。あ、なるほど~。これ […]

2020年12月12日 / 最終更新日 : 2020年12月21日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

サンタさんのおうち

スペシャルなクリスマスケーキのご注文をいただきました。 7号サイズの苺の生クリームデコレーションの上に、ココアスポンジとチョコクリームで作ったサンタさんのおうちケーキを乗せました。他にもチョコレート飾りや、スイートポテト […]

2020年11月29日 / 最終更新日 : 2020年12月10日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

ギフトボックスのケーキ

とても可愛らしく夢のあるケーキのご注文をいただきました。 ベースは、ご希望の通り、チョコレートケーキになっています。 ホワイトのプラチョコを着色して、うすーく伸ばしたものを巻いています。フルーツは好きでなくて、マカロンは […]

2020年10月2日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

ユニコーンのケーキ

オリジナルケーキのご注文をいただきました。テーマは「ユニコーン」 ラズベリーのシャルロットに、ユニコーンのお顔部分を乗せました。こちらはポンク色のベリー風味のスポンジと生クリームのケーキです。 ツノの部分を乗せると箱に入 […]

2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

ティラノサウルスのチョコレートケーキ

お子さんが大好きだという、ティラノサウルスのケーキをご注文いただきました。 本来のウチのスタイルならば、スポンジと生クリームでキャラクター部分を作らせていただくのですが、今回はチョコレートにさせていただきました。ベースは […]

ラズベリーとホワイトチョコのムース
2020年2月4日 / 最終更新日 : 2020年2月6日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

ラズベリーとホワイトチョコのムース

先週、フランクフルタークランツを作りに来てくれた生徒さんお二人が、早速バレンタインレッスンにも来てくれました。今月のレギュラーメニューレッスン第一号です! 実は試作品で飾りチョコに使っていたフリーズドライは、ラズベリーで […]

チョコレートケーキ
2020年1月18日 / 最終更新日 : 2020年1月30日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

チョコレートケーキ

「フルーツなしのココアスポンジとチョコクリームのケーキ」あとはお任せで。うちにはメニュー表がないので、こんな感じでご注文をいただいています。 チョコレートガナッシュで仕上げました。より、濃厚なチョコレート感を味わっていた […]

2020年1月12日 / 最終更新日 : 2020年1月30日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

いちごの生クリームデコレーション☆ダッフィーフレンズ

双子くんのバースデーケーキの次は、偶然にも、双子ちゃんからのご注文。いちごと生クリームのデコレーションに、お気に入りぬいぐるみ写真を送付いただいて、キャラクターケーキになりました。 ダッフィーフレンズの、ステラルー&ジェ […]

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