土曜日午後のレッスンは、フルーツの生クリームデコレーション。

たくさんの葡萄で、可愛いデコレーションになりました。

ジェノワーズ（スポンジ）の作り方
ジェノワーズのカット、生クリームの泡立て具合、フルーツのカット、ナッペ、仕上げ。

たくさんの基本が詰まったレッスンです。
ナッペは実際にデモンストレーションをさせていただき、間近で見ていただけるので、身に付きやすいかなと思います。

苺のデコレーションが基本ですが、苺の無い季節は、他のフルーツで代用し、一年中受講いただけるレッスンになっています。

お菓子作りが好きな人なら、一度は作ってみたいデコレーションケーキ。
ぜひ、レッスンリクエストお待ちしています。