1月末、ガレットデロワのレッスンでした。

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フィユタージュ（折り込みパイ生地）を作るレッスンは、今のところ、こちらのレッスンメニューだけしかありません。
その他のパイ菓子レッスンは、ブリゼ（練り込みパイ生地）を使っています。

本格的な手作りパイ生地に挑戦したい方は、ガレットデロワをお選びくださいね！
季節のイベント菓子ではありますが、冬の間なら受講いただけます。