順番が前後しますが、1月1日、元旦に、オンラインレッスンで作ってくださった生徒さんの作品を紹介します。

2010年のクリスマスレッスンメニュー「フロマージュ」です。

サワークリームのムースがベースになっています。

ザクザク食感のシュトロイゼルとの相性抜群。
ラズベリージャムも入っていて、甘酸っぱくて美味しいケーキですよ。

記念すべき日にオンラインレッスンご参加ありがとうございました！