土曜日、出張レッスンの後は、自宅レッスン。フランクフルタークランツの親子レッスンでした。 二人とも可愛い♪また、会えるのを楽しみにしていますね。ご参加ありがとうございました。

浄水交流館自主グループ「わくわくクッキング」さん。12月はお休みだったので、久しぶりのレッスンでした。今回は、バレンタイン前なので、チョコレートムースを作りました。 ゼラチンを使わず、チョコレートのチカラで固まっています […]

クリスマスケーキとして召し上がっていただいたショコラフロマージュを、ご家族の皆様が気に入ってくださり、お子様のバースデーケーキとして再注文いただきました。 7号のビッグサイズ！ずっしり重い。チーズもチョコもたっぷり濃厚で […]

フルーツタルトのご注文をいただきました。 いちご、オレンジ、キウイ、バナナの４種類で作らせていただきました。お好みのフルーツでお作りできますよ。今の季節なら、いちごタルトもおすすめです。 こちらは、中学生の女の子のための […]

とても懐かしいメニューのリクエストをいただきました。ホームページの過去メニューから、お選びいただいたようです。 洋ナシのキャラメリゼとキャラメルムースのケーキです。土台はシュトロイゼルなので、ざくざくタルト風。今回、洋ナ […]

土曜日のレギュラーメニューレッスン。初参加のＴさまを含む３名様で。 ケーキピックは、２種類のうち１つ、お好きなほうをお選びいただいています。シンプルなケーキに、濃い色のピックがアクセントになりますね。 生地にはレモンの表 […]

「フルーツなしのココアスポンジとチョコクリームのケーキ」あとはお任せで。うちにはメニュー表がないので、こんな感じでご注文をいただいています。 チョコレートガナッシュで仕上げました。より、濃厚なチョコレート感を味わっていた […]

Yさまとマンツーマンで、いちごの生クリームデコレーションのレッスンでした。難しいナッペのレッスン。一度はぜひ、受講いただきたいメニューです。 ジェノワーズ（スポンジ）も焼きますので、自宅でバースデーケーキを作りたいんだけ […]

愛犬の誕生日ということで、ケーキをご注文いただきました。わんちゃんが食べるのではなく、ご家族の皆様用に。 ご家族のみなさまが好きだというチョコレート系で。ご注文主さまのご希望により、マカロンもお付けしています。ご注文、あ […]