クッキースタンプっていうのが売っているの、知っていますか？ こちらは、先日の出張レッスンで作りました。園児さんとママさんの親子グループでのレッスンなので、子どもたちは楽しそうにスタンプを使ってくれましたよ。子どもたちも、 […]

こちらも毎年ご注文いただいているバースデーケーキ。タルト好きな女の子で、毎年フルーツタルトのご注文をいただいています。 ぶどう２種、いちじく、白桃（あきづき）、黄桃を使いました。いちじくは好き嫌いがハッキリわかれるのです […]

もう、6年くらいになるでしょうか。毎年ご注文いただいている男の子のバースデーケーキです。 最初に注文をいただいた時、「ケーキに白いふわふわしたやつを巻いて欲しいんだけど、それが何なのか説明できなくて。」と言われました。白 […]

土曜日にしては珍しく、Iさまとマンツーマンでパンナコッタのレッスンでした。 クネルは練習あるのみ！ぜひ、アイスクリームで練習してみてくださいね。クッキーも袋に入れればプレゼントにもぴったり。簡単にできるのでご自宅でもお試 […]

一昨年、とよたまちさとミライ塾の案内人として参加させていただいた時のメニューを、リクエストいただいて開講しました。 梨をコンポートにして、ムースに仕立てています。飾りも、もちろん和梨。洋ナシはケーキにもよく使われますが、 […]

7月レギュラーメニューの「まるごとピーチ」、本当にたくさんの方に受講いただけて嬉しいです。9月にも問い合わせやリクエストをたくさんいただいております。 この日は、なんとか白桃を使って作ることができましたが、申込み時点で、 […]

チョコレート好きの男の子のバースデーケーキ。おまかせいただいたので、レッスンメニューにもなっている、グルテンフリーの「アムールショコラ」をアレンジしたケーキをお作りさせていただきました。 とにかくチョコレートが好きなので […]

Ａさんとマンツーマンレッスン。レギュラーメニューの、ほうじ茶パンナコッタを作りました。 やはり、クネルが難しいようです。何度も繰り返してコツをつかんでくださいね。