2019年11月19日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール Ｔさまとマンツーマンで、今月レギュラーメニューの「さつまいものプチフール」レッスンでした。 メレンゲクッキー＋スイートポテト＋チョコレート 意外な？組合せかもしれませんが、さつまいもとチョコレートは、よく合います。この、 […]
2019年11月18日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ クリスマスレッスンメニュー「マロンとバニラのケーキ」の試作が続いています。仕上げを少し変えて、スッキリとした印象に。 モンブラン（マロンのケーキ）は甘いという印象をお持ちの方も多いかと思いますが、こちらのケーキは軽めに仕 […]
2019年11月17日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ クッキーいろいろ クッキーをいろいろ試作しておりまして。なんとか今年度中には、クッキー缶のレッスンをしたいと思っています。 バナナとくるみのビスコッティココアとホワイトチョコのビスコッティくるみとコーヒーのクッキーシナモンシュガークッキー […]
2019年11月16日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ お誕生日ではないけれど、どうしてもオリジナルケーキを食べたいんです！と、嬉しいご注文をいただきました。 グルテンフリーの濃厚なチョコレートケーキに、ご希望のマカロンを乗せました。マカロンは、チョコとバニラをご希望でしたの […]
2019年11月13日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） コーヒーとバナナのケーキ いつもレッスンに来てくださる母娘さんから、パパさんのバースデーケーキをご注文いただきました。 コーヒーゼリーが好き。ドナルドが好き。 と、伺いましたので、くるみとコーヒーのケーキをご提案させていただきましたが、ナッツは好 […]
2019年11月12日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） シャインマスカット＆オレンジ 生クリームデコレーションのご注文をいただきました。フルーツはお任せいただいたので、シャインマスカットとオレンジで。 7歳のお誕生日ケーキです。3～4年前にご注文いただいたときは、アンパンマンのケーキ。好きなキャラクターも […]
2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 お菓子教室ソレイユ お知らせ クリスマスレッスンのお知らせ いよいよ来月12月はクリスマスケーキのレッスンです。今年のメニューは、マロンとバニラのケーキ。 ココアスポンジバニラのババロワマロンクリーム の構成です。 5号サイズ1台：受講料4500円 実は昨年、生徒さんからのリクエ […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール 日曜日の午前レッスンは、親子さん2組が参加してくれました。このメニューは、メレンゲクッキーの生地を作って絞り、アーモンドをトッピングしたり、スイートポテトの生地を作って丸めてのせたり、チョコレートを付けて模様を描いたり。 […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール レギュラーメニューのレッスンが始まりました。今月は、さつまいもの小さなお菓子。ちょっと凝ったスイートポテトというところでしょうか。 一口大のスイーツが３０個ほど！たくさん配れて嬉しいですと、生徒さんから喜ばれました。 さ […]
2019年11月5日 / 最終更新日 : 2019年11月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ さつまいものプチフール 11月レギュラーメニューの「さつまいものプチフール」レッスンが始まります。 直径3cmほどの小菓子。メレンゲクッキーにローストアーモンドをトッピングして焼き、さらにスイートポテトをのせて焼き上げます。チョコレートでコーテ […]
