2020年9月25日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン 抹茶テリーヌ&ロミアス オンラインで、抹茶テリーヌ&ロミアスのレッスンを行いました。 ↑生徒様の作品です。写真を送っていただきまして、ありがとうございます。 いつかロミアスを作りたくて、サルタン口金を購入して持っていた生徒様。タイミングよく、レ […]
2020年9月23日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン フルーツ生クリームデコレーション 初めて、海外在住の方から申し込みがあり、オンラインレッスンを行いました。 タイ在住の日本人の方でした。夏でもイチゴがたっぷり買えるのは羨ましい! 私のデモは、フレッシュな黄桃を使っています。 今回は、お子さんのバースデー […]
2020年9月22日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 フルーツ生クリームデコレーション いちごの生クリームデコレーションのレッスン。いちごのシーズンではないため、ぶどうの代用でレッスン中です。 初参加のお二人は、姉妹で申し込みいただきました。姉妹でお菓子教室とか、いいなぁ・・・って、姉妹のいない私には憧れで […]
2020年9月21日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 抹茶テリーヌ&ロミアス この日もロミアスのレッスン。テリーヌは撮影していませんが、こちらも、濃厚で美味しいと好評です♪ ヌガーの量が多かったり、クッキー生地の絞りが薄かったりすると、焼いている途中でヌガーがあふれ出してしまいます。でも、その、あ […]
2020年9月19日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子) アムールショコラ 販売でもレッスンでも人気のアムールショコラですが、我が家の子どもたちも大好きです。 9月2日が誕生日の娘。当日はケーキ要らないと言っていましたが、やっぱり、アムールショコラを食べるというので作りました。小さな4号サイズで […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2020年11月3日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子) アムールショコラ もう何年も、誕生日ケーキはコレ!というお客様。アムールショコラの丸いタイプに、マカロンショコラをトッピングです。 高校生になっても、ずっと変わらずご指名いただきありがとうございます。楽しく充実した1年になりますように。
2020年9月17日 / 最終更新日 : 2020年11月3日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 抹茶テリーヌ&ロミアス Tさんとマンツーマンで、レギュラーレッスンメニュー。ロミアスの絞りがとても美しいです。 ロミアスを作るための、こちら↓のサルタン口金、購入する生徒さんが増えています。 2個 セット サルタン口金 ヘソ 低 高 プラスチッ […]
2020年9月16日 / 最終更新日 : 2020年11月3日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ショコラフロマージュ じわじわ人気のショコラフロマージュ。以前は、レッスン用には5号のケーキ型、販売用にはスティックで、ご案内差し上げていましたが。スティックタイプもレッスンでお選びいただけるようになりました。 販売用に使っているパッケージを […]
2020年9月15日 / 最終更新日 : 2020年11月3日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子) バニラのシャルロット バニラのババロワのご注文をいただきました。フルーツをのせること以外は、おまかせいただいたので、シャルロット仕立てに。 フタ付きの古典的なシャルロット。ババロワもたっぷり、フルーツもたっぷりにしたら、せっかく作ったフタが閉 […]
2020年9月14日 / 最終更新日 : 2020年11月21日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子) フルーツ生クリームデコレーション 季節のフルーツで、生クリームデコレーションケーキのご注文をいただきました。 ピンク色が鮮やかな白桃、オレンジ、ぶどう。白桃は、今シーズン最後です。黄桃は、あと少し楽しめるかな。 お誕生日おめでとうございます。ご家族で楽し […]